Заполнение и хранение квитанций

[SafeAndSound]

Добрый день!

ООО оказывает услуги связи населению.
Ежемесячно клиентам приходят квитанции, по которым потом производится оплата. Во время оплаты услуг пробивается кассовый чек.
Половина квитанции и чек отдаются у клиенту, вторая половина остается у организации.
1) Квитанции иногда заполняются карандашом, часто отсутвует ФИО, дата и подпись клиента (есть сумма и адрес, по которому производится идентификация клиента), сумма может исправляться без подтверждения исрпавлений. Случается также, что некоторые квитанции теряются.
Мне всё это кажется неправильным.
Подскажите, пожалуйста, я ошибаюсь или, может, есть ли какие-то правила/норм. документы, касающиеся хранения и заполнения таких документов.
2) Руководитель считает, что в случае претензий, клиент сам обязан предоставить доказательство оплаты, т.е. свою часть квитанции и чек. Правильно ли это?

Заранее спасибо!