Сменный график работы

[tochilova]

Познакомилась с нормами ТК, но остались некоторые вопросы:
буду благодарна за компетентное разъяснение.
Ситуация такая:
Кафе работает с пн-вс в две смены равной продолжительности.
пн-чт 6,5*2=13ч
пт 7*2=14ч
сб 8*2=16ч
вс 7,5*2=15ч
Перерыв на обед не предусмотрен в течении смены. Оплата почасовая.
Три сотрудника работают по графику 1/2/вых
1-ый 28/34/35/28 по неделям(за 28дн-125)
2-ой 35/28/34/35 по неделям(за 28дн-132)
3-ий 34/35/28/34 по неделям(за 28дн-131)
Вроде под суммарный учет времени не попадаем, т.к. в неделю не >40ч
Как тогда учитывать рабочее время чтобы не оплачивать праздники и подмены (сверхурочные)?
А какая будет норма времени в неделю (40ч или меньше)?

[Без Б.]

Как раз по суммированный учет и попадаете-норма времени 40 часовая рабочая неделя!

[tochilova]

А можно прописать в Правилах ВТР следующее:
В соответствии с действующим законодательством для работников Организации (за исключением барменов, официантов, поваров, уборщиков помещений) устанавливается пятидневная рабочая неделя продолжительностью не более 40 часов с двумя выходными днями.
Для барменов, официантов, поваров, уборщиков помещений ведется суммарный учет рабочего времени, нормой признается продолжительность не более 160ч в месяц.
А в труд.дог - оплата почасовая 50р/ч, работа носит сменный характер.
Правильно ли я взяла период продол-тью месяц?
Если можно откорректируйте мою корявую фразу и мысли.

[Без Б.]

Норма не может быть 160 часов в месяц, т.к. норма признается 8 часов в день на кол-во рабочих дней по 5-ти дневному календарю, например, в августе 184 часа.
В ПВТР можете так написать про должности по 5-ти дневке, а для барменов, официантов, поваров, уборщиков помещений устанавливается суммированный учет рабочего времени с составлением графика сменности, который доводится до работника не позднее одного месяца до его начала - расчетный период равен одному месяцу.
Для введения СУРВ необходимо издать приказ, списки должностей для котырых ведется и сделать типовую форму трудового долговора где будет прописаны все остальные нюансы.
Для работников с СУРВ повременная система оплаты труда по часовому тарифу.
Что-то типа этого....!

[tochilova]

Значит в для конкретных должностей нужно уточнить
1. устанавливается тарифная ставка за один час работы 50 рублей. (прописать в труд.договоре)
2. работа сменная в соответствии с графиком (прописать в ПВТР)
ИЛИ характер работы (сменность) тоже прописывается в труд.договоре?

[Без Б.]

Нужно прописывать и в правилах и в трудовом договоре.!
Суммированный учет рабочего времени в соответствии с графиком сменности!