ПУБ (Производство Услуги Бухгалтерия) 1С: ПУБ 7.70.328 - Как лучше организовать учет брака в производстве

[marina_efimova]

Уважаемые форумчане, подскажите, каким образом можно организовать следующие действия: Покупатель возвращает продукцию (творожную массу фасованную) с истекшим сроком, нарушенной упаковкой и т.д. Эта продукция разделяется на полуфабрикат (творожная масса весовая) и материалы (этикетка и упаковка). Этикетка и упаковка - просто списываются, а сам полуфабрикат переваривается (при этом какой то процент может быть просто списан как брак), и поступает на склад опять таки в виде этого же полуфабриката.
Подскажите пожалуйста очередность действий - какими документами это наиболее грамотно можно сделать.