выписывание чеков,если организация не имеет кассы

[Violet]

Здравствуйте!скажите,я работаю в организации,которая сидит на едином сельскохозяйственном налоге,не имея кассы.В каком порядке налоговые органы контролируют товарные чеки или иные документы,которые придется выписывать покупателю в момент оплаты товара или услуги.И обязательно ли выписывать чек,если покупатель не потребовал его.Как вообще за этим всем следят налоговые органы?