Вопросы по учету при ЕНВД в Санкт-Петербурге

[Татьяна П.]

Здравствуйте. Я бухгалтер без опыта и мне очень нужны советы по ведению и отчетности при применении ЕНВД в салоне красоты (начало деятельности).
Первый спорный вопрос:
Услуги солярия попадают под вмененку (по письмо от 15.09.2011 - попадают, в налоговой сказали нет (В УСТНОЙ ФОРМЕ без каких-либо ссылок на законодательство) Вопрос остался открытым, надеюсь на помощь опытных специалистов.
Второй: какие бланки строгой отчетности и журналы должны вестись (без ККМ). Как я понимаю б/у можно не вести, но учет движения ден. средств должен быть. Подходят ли те же документы для солярия, что и для оказания парикмахерских услуг.
И третий важный кадровый вопрос: ИП пока работает одна, планируется трудоустраивать 1-2 парикмахеров. Как это лучше сделать - по трудовому договору или гражданско-правовому или можно не оформлять на время испытательного срока?
Буду очень благодарна за помощь.