На основании чего списать товар?

[Golam]

Уважаемые! Ломаю голову над таким вопросом.
Клиент покупает товар на сайте через платежную систему - оплачивает любым удобным ему способом (по карточке, через банк, электронными деньгами).
Деньги приходят, товар отправляется по почте: основание списания товара - почтовая квитанция.
Что делать, если клиент товар оплатил, а потом пришел, например, и сам его забрал? На основании чего произвести списание товара в данном случае: чек не выдается, т.к. товар уже оплачен, накладную физ. лицу тоже не дашь...
Платежная система предоставляет отчет агента, где указаны номера заказов, а что стоит за этими заказами (услуга или товар), знаем только мы фактически.
Когда идет поступление денег на р/с организации из платежной системы - там не расписывается, за что именно поступили эти деньги. Обычный отчет агента.
Может, внутрений какой документ завести?
Спасибо тем, кто поделится своими мыслями!