Расчет себестоимости в производстве(отклонения)

[mari661]

Форумчане, подскажите пожалуйста каким образом формируются отклонения при расчете себестоимости.
Когда я еще работала рядовым бухгалтером, наш главбух анализировала расчет себестоимости, сравнивала какие то данные и на основании анализа делала отклонения при расчете себестоимости в конце месяца чтобы все было красиво. По всей номенклатуре где то прибавляла копейки, где то отнимала копейки.
Программа 1С расчитывает отклонения сама и я их не меняю,но очень хотелось бы понять в чем смысл отклонений и как их правильно посчитать?
Понимаю сейчас отчетность и всем некогда, может быть хотя бы ссылку на литературу.
Не могу успокоиться пока чего то не пойму до конца.

[mari661]

Производственники отзовитесь!