Бух.учет в кафе (баре, без готовой продукции)

[НатальяГлинкина]

Подскажите пожалуйста, сталкнулась с такой проблемой.. Существует ООО, которое находится на общем режиме налогообложения + ЕНВД, не могу понять как вести бух.учет по продуктам и т.д. Мы ведем бухалтерию в 1С 8.2 (другую программу нет возможности поставить). Мне приходят накладные с фруктами и вино-водочной продукцией в основном, я приходую снача авансовый отчет и приходую данные продукты по закупочной стоимости на оптовый склад (получается Д-т 41.01 К-т 71.01), затем я передаю товар в склад НТТ (Д 41.12 К 41.01) после чего на 41.12 остается стоимость закупленных товаров а на 42.02 встает разница от закупки и продажи. Потом не знаю что делать, в отчете кассира нет данных что продали и то может сумма во много больше чем должна быть, т.к. все таки готовую кухню продают а мы не указываем этого,и в отчете о реализации только накладные приходы а расходы только по цене ежедневно. Не знаю что делать, раньше бухгалтер приходовал товар прото как товар и стоимость его определял путем деления а при реализации путем распределения прибыли. Как вести правильно и как можно????Ищу легкие пути))))

[sous]

Сообщение от НатальяГлинкина

на 42.02

ведете учет с применением счета 42?

Сообщение от НатальяГлинкина

в отчете кассира нет данных что продали

тогда вам нужно чтобы под этот отчет вам формировали товарный отчет по продажам, чтобы он сходился с выручкой

[НатальяГлинкина]

раньше вели без 42 счета, я не знаю как правильно....если без него то как

[ML2209]

Сообщение от НатальяГлинкина

как товар и стоимость его определял путем деления а при реализации путем распределения прибыли

я бы продолжала вести суммовой учет по продуктам, может только по вино-водке вела бы по ассортименту, для внутреннего учета и контроля.

[Светлана Владимировна 9]

Сообщение от НатальяГлинкина

вино-водочной продукцией

Сообщение от НатальяГлинкина

раньше бухгалтер приходовал товар прото как товар и стоимость его определял путем деления а при реализации путем распределения прибыли.

Сейчас так вряд ли получится делать, так как по алкоголю с 2012года отчитываются в РосАлкогольРегулирование (РАР).
Как Вы формируете эти декларации?

[НатальяГлинкина]

По алкогольной продукции директор сама отчитывается, меня это не касается

[Светлана Владимировна 9]

Сообщение от НатальяГлинкина

По алкогольной продукции директор сама отчитывается, меня это не касается

А должно касаться! Откуда у неё информация поступает?
Вы приходуете товар в другую программу?
Спрашиваю, так как на учете алкоголя легче разобраться в Вашей ситуации.
Сейчас очень многие меняют свой учет, именно, из-за алкоголя.

[НатальяГлинкина]

Да они сами учет ведут в другой программе

[Светлана Владимировна 9]

Сообщение от НатальяГлинкина

Да они сами учет ведут в другой программе

Баланс и отчетность в налоговую формируете Вы?
Или вы отвечаете за управленческий учет?

Сообщение от НатальяГлинкина

приходую данные продукты по закупочной стоимости на оптовый склад

тогда как же получается, что используете счет 42 "торг.наценка", который предусматривает учет по продажным ценам???
Или я Вас не поняла?

[НатальяГлинкина]

Мы сторонняя организация, которая предоставляет им услуги введения бух учета, а берем не все зар.плату не мы ведем, и алкоголь мы не ведем, а остальное все наше, про 42 счет я просто спросила нужен или можно без него справиться и как лучше, я ж написала что до меня вели по другому, а я хочу разобраться, т.к. ошибок везде хватает

[Светлана Владимировна 9]

Сообщение от НатальяГлинкина

про 42 счет я просто спросила нужен или можно без него справиться и как лучше

Можно с ним, можно и без него....
Кому как удобно.

Сообщение от НатальяГлинкина

а я хочу разобраться, т.к. ошибок везде хватает

Разбираться лучше (конструктивней) сообща с тем, кто формирует баланс.
Кто-то у вас принял решение - вести учет иначе.

[sous]

Сообщение от НатальяГлинкина

можно без него справиться и как лучше,

если вести учет без 42 счета, тогда вам все таки необходимы сведения о количественной продаже товаров, получается что либо вам дают что продано, либо делают инвентаризацию остатков, могут справку давать о наличии остатков товара на конец каждого месяца

если вести учет с 42 счетом, там можно рассчитывать по формуле, посмотрите что будет удобнее