Беспроцентный займ

[Танцор]

Прошу прощения если не в ту тему.

Здравствуйте.
В ООО сотрудником был взят беспроцентный займ по договору на несколько лет. Деньги переведены на его счёт.
1. Мог ли сотрудник вернуть деньги наличкой в кассу, по документам их не проводить (у сотрудников и бухгалтерии доверительные отношения), что бы образовалась задолженность по возврату этого займа (это выгодно сотруднику), или это ни при каких абсолютно условиях не возможно?
2. Какими обязательными документами подтверждаются возврат займа (платежи, переводы, наличные)
3. Какие документы суду нужно запросить в налоговой (или ещё где то) что бы со 100% уверенностью понимать сколько средств всего, вернули по займу?