Как подтвердить расход денежных средств за 2008г

[Начинающий бухгалтер 84]

ИП занимается реализацией овощей и фруктов в магазины города, но покупает товар на рынке, а для покупки снимает денежные средства с расчетного счета, на рынке никаких документов не предоставляют кроме накладной, уплачивает НДС. Как, какими документами законно можно подтвердить расход на приобретение товара, чтоб небыло проблем с налоговыми органами???????????