Розница на ЕНВД,есть вопросы

[O303]

У меня розницы никогда не было,поэтому есть вопросы по учету товаров.
1.Мне сказали(у кого была розница),что можно вести учет товаров на сч41 (оприходуем по накладной),а потом списываем по продажной цене.В результате получится прибыль.Но хозяйке магазинов сказала,что ей нужно заносить товар по продажной цене,чб.проверить магазины.
Подскажите,как удобнее при ЕНВД вести учет товаров.При помощи торговой наценки или сначала заводитььтовары на склад по накладной,а потом перебрасывать на 41счет.
2.Как сделать возврат товаров.В 1С не нашла такой функции.
3.Фирма одна,а магазинов три.Касса тоже она.Как записывается выручка в кассу:по каждоу магазину или одной проводкой?