ИП на ОСНО-продажа физ.лицам

[ильгиз63]

...Сильно не ругайте,если туплю,совсем начинающий...

Ситуация; ИП на ОСНО занимается оптовой торговлей посудой,в основном клиенты расчитываются безналом ,мы им даем накладную и счет-фактуру с НДС, но маленькие кафе и физ. лица берут наличкой...
Вопросы:

1.Мы им выдаем товарный и кассовый чек -правильно ли это (или давать им накладную,счет-фактуру, корешок приходника,кассовый чек с выделенным НДС ) и обязателен ли в этом случае с каждым договор?

2.Должен ли я в этой ситуации оформлять торговую точку и платить ЕНВД?

Заранее спасибо всем откликнувшимся!