Помогите понять теорию

[Uchenica]

Здравствуйте! Я пока что только изучаю теорию бух. учета. Пишу курсовую на тему «материально-производственные запасы». Помогите разобраться, пожалуйста.
Из теории: планом счетов разрешается осуществлять синтетический учет материальных ценностей по фактической себестоимости и по твердым учетным ценам:
1. Договорные цены
2. Фактическая себестоимость материалов по данным предыдущего месяца или отчетного периода (отчетного года)
3. Планово-расчетные цены
4. Средняя цена группы материалов
Определение фактической себестоимости материальных ресурсов, списываемых на производство, разрешается производить следующими методами оценки запасов:
1. По себестоимости каждой единицы
2. По средней себестоимости
3. Метод ФИФО
(метод ЛИФО ведь отменен в 2007г.?)
Объясните пожалуйста, зачем два раза считать стоимость? Ведь если при поступлении материала мы оприходовали его по цене, определенной каким-либо методом, к примеру по средней цене группы материалов, зачем при списании пересчитывать? Не понимаю (((
Возможно, вопрос очень глупый, но т.к. я не практик, у меня в голове кашеобразное представление о том, как все это происходит вживую.
И вот ещё нужно заполнить таблицу:


Большое спасибо всем, кто уделит мне немного времени.