расходы для БУ и НУ

[Галюнька]

Доброго всем времени суток!
Помогите советом, кто может.

Ситуация такая.
Занимаемся выставочной деятельностью, сдаем площадь в аренду для проведения выставок, конференций...
иногда выступаем организаторами этих мероприятий.
помимо аренды оказываем сопутствующие услуги (предоставляем оборудование, организуем питание и проч.) для чего привлекаем сторонние организации.

у меня два вопроса.

1) при сдаче в аренду экспозиционной площади были так же оказаны сопутствующие услуги.
В договоре, заключенном с контрагентом предметом договора явилось - комплекс услуг по организации и проведению мероприятия "...." 23.06.2010 г.
в пункте " Стоимость договора, порядок расчета" написано - стоимость услуг по настоящему договору составляет 1 руб.

При этом ни где не указано, что же входит в этот комплекс услуг то ли только аренда, то ли + питание, + аренда оборудования и проч...
ВОПРОС: могу ли я включить в расходы для целей НУ суммы произведенных расходов, если они не учтены в договоре с контрагентом???

2) в этом году впервые организовывали сами выставку.
в результате проведения отдел продаж принес акты выполненных работ от кейтеринговой компании, стоимость оказанных услуг исчисляется в сотнях тысячей рублей. В договорах с экспонентами услуг по огранизации питания не прописано. В пердставленных актах выполненных работ по организации питания, контрагент расписывает сколько персон когда, какое меню было.
Могу ли я эти расходы принять к расходам, уменьшаемым налогооблагаемую базу?

есть еще много вопросов...но о них позже...дабы совсем не запутаться.
заранее спасибо.