реализация прошлого периода

[Youlia]

Сообщение от Casillero

Какой датой и по какому курсу нужно выставить закрывающие документы за каждый месяц с августа по ноябрь?

По идее это должны быть документы, датированные концом августа, сентября и т.д. и по курсу на эту дату. Т.е. в документах у вас будет сумма в евро а рядом рублевая сумма. Счет-фактуру выставите в евро без рублевой переоценки.

Сообщение от Casillero

Что в таком случае правильно отвечать арендатору, прав ли он?

Не надо ничего отвечать, дайте им документы какие они хотят и все.