по оплате или по отгрузке?

[Nata2]

Уважаемые коллеги! Подскажите пожалуйста, совсем запутались. ИП на УСН, оптовая торговля. Каждый месяц делаем отчет о деятельности. К примеру:
отгружено товара на 1100 т. р., куплено у поставщиков на 900 т. р. Есть еще расходы (оплата труда и пр.) на 50 т. р.
1100-900=200 т.р. доход-50 т.р. = 150 т.р. чистая прибыль( по отгрузке) Есть долги покупателей за прошлые месяцы 500 т. р. ИП, у которого я веду бухгалтерию, ставит вопрос: если я, допустим, завтра закрываюсь и получаю всю задолженность от покупателей, и мы, по его подсчетам, сразу уходим в минус. Как такое может быть, я не могу понять, тем более, что веду учет по оплате, как и положено. И по КУДИР у меня выходит прибыль? У кого нибудь есть торговля? Как ведете бухучет по оплате или по отгрузке?