начисление з\п при сменном графике работы

[Kvakushka]

Здраствуйте! такой вопрос: у нас кафе (работет круглосуточно), официанты, бармены, администраторы, повара и мойщицы работают сменами по 12 часов, а бармены вообще по 24 часа работают. З/п начисляю следующим образом. Например оклад 8000 руб., при 184 работы в июле (это сумма часов, кот. должен отработать человек при 40 часовой рабочей недели). Я 8000 : 184 и * на кол-во отработанных часов работника. по идее это правильно, если человек работает 5 дней и 2 отдыхает, но у нас люди работают не 40 часов в неделю. Я думаю, что я неправильно считаю з/п... Есть ли способы расчетов з/п в моем случае, когда люди работают суммированное кол-во часов, и есть ли какие-нибудь ограничения по кол-ву отработанных часов в месяц, квартал? Вот вроде все написала.