с чего начать Управленческий учет?

[ручеек]

добрый день! завод, директор/учредитель ранее обходился каким-то собственными "расчетами", пару лет назад поделил долю (для развития) с другим, тот привел сотрудника, который приезжал раз в квартал и ваял отчеты по прибыльности; теперь их отношения слегка напряглись и мой дир-учредитель поручил МНЕ вести УУ
Момент такой, что я веду учет именно на заводе, а есть еще 2 ООО и по сути прибыльность надо считать совместно (а бывают еще серые моменты).

Пожалуйста, опытные, посоветуйте как начать, в чем удобнее (эксель, спецпрограмма). Перелопатила форум, инет - информация "в общем", но скорее теоретическая...