разделение разделение продаж по ККТ для алкоголя и остальных продуктов на ЕНВД!

[ОльгаСК]

Здравствуйте!
ООО на ЕНВД,розничный магазин продукты
Извините,но мне срочно нужен ответ,можно еще услышать мнения практиков,кто сталкивался с подобной ситуацией в работе???
,так как необходимо разделить продажи за день в розн.продуктовом магазине на две части:
1)по чекам ККТ продажи алкоголя и пива
2)весь остальной товар по квитанциям(по требованиям покупателя)
Как правильно оформляется такое разделение по документам(приказ,положение о кас.опер.,учет политика???)Можно оформлять двумя ПКО с отдельной нумерацией по ОП или надо переносить в Кас.книгу ГП эти ПКО с их же нумерацией??
Магазин является обособ.подразделением,своя кас.книга будет вручную(приходуется только выручка и передается в ГП),подскажите наши действия??