Салон на УСН 15 % списание расходных материалов

[Olga-E]

Добрый день!
Попросили помочь с ведением учета в Салоне на УСН 15%, пытаюсь разобраться с учетом материалов.

Как я понимаю, учитывать в расходах приобретение мат-лов можно по факту оплаты и оприходования, а как быть со списанием?
- Нужно ли устанавливать нормы списания?
- Обязательно ли списывать расходные мат-лы (шампуни, гели, краски и т.п.) постепенно в разрезе мастера и оказанной услуги? Или это не требуется?
- какие регистры нужно вести и что могут проверить контролирующие органы?

Спасибо.