ИП на УСНО 15% с 2009 г.

[Ольга-78.78]

Здравствуйте, помогите пожалуйста с момим вопросами:
1) в 2008г ИП работал на ОСНО (опт. торговля продуктами), с 2009г. УСНО 15%. Сейчас я подготавливаю 2 декларации еще за 2008 г. 3-НДФЛ, и ЕСН (годовой с доходов). Если я их сейчас подам (до 30.04), можно ли оплатить позже эти суммы, т.к. на р/с счете денег пока нет, все ушло поставщикам, налички и так не хватает для этого? Если да, то до какого срока и можно ли не сразу общей суммой?
2)Уже читала сейчас про ТОРГ-12 по поводу оформления покупателя.
Вот у меня приехало одно РАЙПО, взяло товар, чек только потребовало и и список товара на бумажке и возможно оно больше и не приедет, а мне как быть, может ли ТОРГ-12 быть без печати покупателя и его реквизитов, получается накладная как бы мне нужна для показания отпуска товара со склада, чек то мы пробили им.
3) Можно ли в КДиР записать запись (за нал) "Выручка от реализации от такого то покупателя" или можно все выручку наличными за день писать общей суммой за день просто "Выручка о реализации"?