Как оформлять услуги физ. лицам за наличные?

[MaximGB]

Здравствуйте, бухгуру ;)

Компания в которой я работаю оказывает полиграфические услуги, а также услуги по продаже и персонализации сувенирной продукции. Работаем как в юр. так и с физ. лицами, продаём как оптом так и в розницу. Для розницы зарегистрировали ККМ, но всё равно постоянно возникают вопросы.

Например, если человек пришел и купил за наличные сувенир, тут вроде всё просто, даёшь ему чек от ККМ и свободен, так как вступает в силу публичный договор (знаю я такое умное слово). Как говорится, деньги у нас, товар у вас, если что приходите в течение двух недель с чеком и товаром с сохранной упаковкой.

А вот с услугами постоянно какие-то разногласия. Например, пришел человек ко мне за комплектом визиток, заплатил деньги, получил чек, вроде всё, а вроде бы и не всё. Как он, например, может доказать что я сделал ему именно те визитки (по тем макетам, которые он мне предоставил), а не другие, и как, например, он может оспорить сроки исполнения, если я ему один чек от ККМ только дал, а визитки не через 5 дней, а через год отдал??? Получается что с чеком ККМ, надо ему ещё какой-то документ давать. Бумажка с распечаткой макета, сроками и подписями, как-то сильно смахивает на "филькину грамоту", так как подпись менеджера и физ.лица - заказчика, как мне кажется, для суда мало что значат, на всех таких документах должна стоять подпись ген. директора... или нет? Но ведь ген. директор не может с каждым пришедшим покупателем возится по отдельности... Получается что с каждым таким заказчиком услуг надо отдельный договор заключать, мне кажется это бред... А где договор там и счёт.... мама... меня клинит (как оформлять счёт на физ. лицо, что ФИО с паспортными данными что-ли писать в нём?) . Я видел какие-то счета-договора, что это за зверь такой "в одном" флаконе, чем вообще регламентируется их существование.

В общем, простите за бред. Вопрос в том как оформлять оказание услуги юридическим лицом физическому лицу за наличные (по 100% предоплате)? Какие документы надо физ. лицо предоставить кроме чека ККМ?

Спасибо.