График работы

[Инесса68]

Здравствуйте! Скоро открываем сауну. Планируется, что будут работать 3 сотрудника (сутки через двое) по сутки каждый. Сауна будет работать без выходных и праздничных дней. Подскажите, какая здесь будет система оплаты труда? В каких документах это должно быть прописано, кроме труд. договоров и правил внутреннего трудового распорядка? Много по этому поводу читала, совсем запуталась. Помогите, пожалуйста, разобраться. (Ночные: с 22:00 до 6:00 - будут оплачиваться в двойном размере, я так понимаю, а официальные праздничные дни (23 февраля, 8 марта и др.)? И как быть с предпраздничными днями? Их ведь нужно сокращать на 1 час, а сауна будет 24 часа постоянно работать.)