УСН 6% для начинающих

[s0ft]

добрый день, ситуация такая:
наша фирма подрядчики, заключили договор. когда пришли в офис к заказчику, у директора был День рождения он сидел в офисе и пил коньяк, сказал что читать не чего не хочет и отдал нам на руки наличной 7 100 руб. всю сумму сразу, и сказал что бы мы приступали к работе. а договор оставили у него.
вопросы:
1) как нам сделать так что бы эти деньги оказались у нас на счету
2) обязательно что бы деньги перечислялись с их расчетного счета?
3) сделали ли мы ошибку что взяли деньги налом
4) и самый весомый вопрос. не могли бы составить список и расписать пошаговость операции собирания документов. с чего все начинается что надо учитывать , что считать, чем отчитываться. если можно по подробнее для особо тупых. заранее благодарен.
мы только начали работать, а в бухгалтерии вообще ни как(((((( помогите плс