Отвечу на вопросы по 1С Зарплата и Кадры 7.7

[Полянская]

Сообщение от Pers

он работает три часа

после своей основной смены - тогда это сверхурочные:
ТК РФ
Сверхурочная работа - работа, выполняемая работником по инициативе работодателя за пределами установленной для работника продолжительности рабочего времени: ежедневной работы (смены), а при суммированном учете рабочего времени - сверх нормального числа рабочих часов за учетный период.

Сообщение от Pers

он работает три часа

в свой выходной день - это работа в выходной день.
А продолжительность не важна, мы тоже вызываем работника на 4 часа, на 2 часа для приемки груза, для устранения аварийных ситуаций.
Но мы уже немного отклонились от темы...