Срочное увольнение - как правильно рассчитать?

[Иная]

Добрый день, светлые головы. Я снова к вам...
Сотрудник сегодня стихийно заявил о желании уволиться и договорился с директором увольняться без 2-хнед. отработки, дата увольнения 16.08.11.
Принят в штат 05.05.09,
отпуска отгулял
- за период 05.05.09г.-04.05.10г. 28 дней
- за период 05.05.10г.-04.05.11г. 28 дней.

Расчетным периодом для компенсации за неиспольз. отпуск считать:
1. с 17.08.10 по 16.08.10 (т.е. неполный август 2010, 11 полных месяцев, неполный август 2011)?
2. с сентября 2010 по 16 августа 2011? (11 полных месяцев, неполный август 2011)?

Как правильно рассчитать, и когда выплатить, чтобы ничего не нарушить? Я впервые увольняю сотрудника, и сама бы поискала-почитала, только переживаю, что, пока разбираться буду, не успею рассчитать, начислить и выплатить в сроки.
Помогите, пожалуйста.