Помогите новичку, я в шоке.

[Inst]

Здравствуйте, милые дамы. Давно не писал-пошла работа, вроде начинаю разбираться. Появились опять вопросы-я к вам.
1.как в книге доходов и расходов усн.15% правильно списывать расходы на закупку товара? В налоговой сказали, что по мере продажи. то есть купил 10 молотков, продал 1 вписал 1молоток в доход и вписал в расход 1 молоток и номер накладной указал и так со всем товаром. Это так?
2.как импортировать в 1С предприниматель 8 XL файл с товаром и ценами?
просто в ручную 800 наименований забить трудновато....
заранее благодарен.