Алкодекларации

[Lem@n]

В апреле придется впервые сдавать декларацию по пиву в рознице (ИП на ЕНВД) без кассового аппарата. Просматривая правила и образцы заполнения этих деклараций, поняла, что для этого надо вести учет поступления, реализации и остатков пива и по поставщикам и по производителям и по содержанию спирта в пиве.
Вопросы скорее к тем, кто уже отчитывался по этой декларации или уже разобрался. Не имея кассового аппарата, реализацию еще можно высчитать исходя из поступления и остатков на начало и конец периода. А вот как на практике разбить имеющиеся остатки по поставщикам? Ведь в наличии может оказаться одно и то же пиво, но от разных поставщиков. Только методом подбора, выйдя на общий объем? И, получается, «засветив» поставщика, необходимо иметь договор поставки с ним в обязательном порядке? Насколько это потом проверяется?