Бух учет на кондитерском производстве

[Delliona]

Уважаемые, прошу Вашей пофессиональной помощи!!!
Знакомые попросили вести бухгалтерию на только что открывшемся небольшом кондитерском производстве (ОСНО). Никогда не работала с производством, тем более с пищевым...Подскажите ПОЖАЛУЙСТА с чего начать, какую программу выбрать и какие особенности у данного вида бух учета... Очень прошу Вашей помощи, т.к. нигде не смогла найти хоть какую-то информацию на тему бух учета в кондитерском производстве...

[vsv-boss]

Сообщение от Delliona

Подскажите ПОЖАЛУЙСТА с чего начать,

Наесться сначало, чтоб до тошноты. Иначе работаться не будет.

Сообщение от Delliona

какую программу выбрать

Если у вас будет до 500 человек, то можно и в 1С работать.

Сообщение от Delliona

какие особенности у данного вида бух учета...

Никаких, кроме того, что у вас будет много калькуляций затрат на каждый вид готовой продукции. Вот с этого и надо начинать. Хотя обычно бухучёт начинают с занесения справочников и первоначальных остатков.

Сообщение от Delliona

нигде не смогла найти хоть какую-то информацию на тему бух учета в кондитерском производстве...

берите любое производство, какое найдёте. А вместо балванок, чушек или ещё каких изделий ставьте 1-но кондитерское изделие. Методы в производстве всегда одни и те же.

[Delliona]

спасибо)) особенно понравилось позитивное начало ответа)) у нас в штате будет всего 15 человек - а какую версию 1С не подскажете? Эх, от меня пока так далеки калькуляции затрат на каждый вид готовой продукции, сейчас буду продолжать поиски информации про "любое производство", спасибо. Еще не подскажете - занесение первоначальных остатков - как это будет выглядеть?))

[sous]

Сообщение от Delliona

только что открывшемся

если еще не работали, то и остатков нет, начните с отражения уставного капитала

[Delliona]

да, ещё не начали работать... Хочу уточнить что всё-таки в бухучете производства я совсем чайник(( Работала в налоговой (проверяла правомерность заявления ндс к вычету), а потом работала бухом на услугах с УСН... Так что, если можно и у кого-то хватит тепения мне что-то объяснить про бухучет на производстве - очень вас прошу...

[vsv-boss]

Сообщение от Delliona

Так что, если можно и у кого-то хватит тепения мне что-то объяснить про бухучет на производстве - очень вас прошу...

Сходите в книжный магазин. Купите себе книжку: Бухгалтерский учёт в производстве (продукты питания, кондитерское производство)
и обязательно найдите нормативное регулирование в производстве продуктов питания.
Очень много у вас будет работы с различными контролирующими органами по соблюдению всяких норм и правил (СЭС, пожарники и т.д.)

[Delliona]

Книжных уже много оббегала, такую чудную книжку пока не нашла((( надеюсь найду. А СЭС и пожарники..мда..я об этом не подумала(( медленно но верно начинаю понимать, что не стоит браться за это дело...
спасибо

[vsv-boss]

Сообщение от Delliona

СЭС и пожарники..мда..я об этом не подумала(( медленно но верно начинаю понимать, что не стоит браться за это дело...

И это говорит налоговый инспектор...
Разве вы не знаете как работает машина контроля? С ней не надо бороться, её можно использовать на своё благо...

[Delliona]

просто когда выпадаешь из этой системы - начинает казаться, что этот контроль действтельно страшен и значителен... согласна с вами, спасибо) просто никогда не сталкивалась с СЭС и пожарниками)) хотя..мы как-то в налоговой приличную сумму СЭС-у доначислили, а они нам за это пришли и закрыли столовую..)) вот так:smile:

[vsv-boss]

Сообщение от Delliona

хотя..мы как-то в налоговой приличную сумму СЭС-у доначислили, а они нам за это пришли и закрыли столовую..))

Обычна война различных ведомств...

[kalina]

Сообщение от Delliona

Книжных уже много оббегала, такую чудную книжку пока не нашла

Посмотрите здесь:
http://www.books.ru/page/books/307972

[Delliona]

спасибо,действительно нужная книжка...но вот только год издания 2005, но я думаю никаких изменений в именно незнакомом мне учете не произошло)

[kalina]

Сообщение от Delliona

но я думаю никаких изменений в именно незнакомом мне учете не произошло)

Нет, именно в отраслевом учете - нет. А по поводу НДС и проч. изменения, они происходят регулярно. Учебник в основом о бухгалтерском учете и документооброте в общепите и кондитерских цехах.