то есть, если ИП оказывает услуги физическому лицу, то выдаем БСО
если юридическому, то акт оказанных услуг и ПКО
Так?
Так.
Что касается БСО, то они изготавливаются типогафией. Вы можете самостоятельно разработать бланк, учитывая требования Положения об осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт без применения контрольно-кассовой техники) и заказать его в типографии, или воспользоваться готовыми формами (их тоже можно купить в типографии) - мне кажется вашему виду деятельности подойдет "Квитанция разных сборов".