расходы в составе доходов составляют 90 %.пояснение в налоговую

[ILD17]

Указывать по каким именно договорам нет необходимости.
Лучше написать что основная сумма расходов состоит из заработной платы. (зачем передавать лишнею информацию и пищу для размышлений).

письмо можно отразить примерно так:

В ответ на сообщение № от с требованием предоставления пояснений относительно расходов в составе доходов превышающих 90 %, сообщаем следующее:
по результатам деятельности нашего общества в ______ году получены доходы в размере ________, что оказалось гораздо ниже ожидаемого результата. При этом общество не имело возможности снизить расходы, так как основная его часть состоит из заработной платы и страховых отчислений во внебюджетные фонды связанных с выполнением (оказанием) работ, услуг.