Новая фирма ИП на ОСНО с чего начать?

[sant]

Сообщение от LiGro

индивидуальные предприниматели, применяющие ОСНО, вправе не вести бухучет хозяйственных операций, поскольку они обязаны вести налоговый учет в книге учета доходов и расходов и хозяйственных операций индивидуального предпринимателя.

Если у ИП не ведется бухучет -ведется ли у него количественно-суммовой учет товаров?
Если ведется налоговый учет, то получается, что для меня не важно по каким видам товара у меня вычеты по НДС, а по каким обязательства? То есть я могу купить 3 карандаша на сумму с НДС и поставить в вычеты(по С-Ф постащика), а продать 2 ручки с НДС и заплатить обязательства (по своей СФ)?
Все-таки важно или нет, что-бы у меня на остатках (или в каком нибудь приходе - пусть без НДС) был товар, который я отпускаю?Или можно купить одно а продавать другое.