Вопрос по общепиту

[orsep]

Здравствуйте!

Ситуация такая: мы занимаемся поставкой продукции общественного питания клиентам. Заказываем продукцию у столовой (сторонняя организация), в столовой ведется суммовой учет и из документов они нам каждый день выписывают "Акт обслуживания" на всю сумму поставленной продукции без детализации по наименованиям блюд. Мы же, в свою очередь, перепродаем клиентам продукцию по товарным накладным ТОРГ-12 с детализацией по готовым блюдам. Как с точки зрения методологии бухучета будет правильно все эти операции отразить в нашей бухгалтерии? Какими документами? Заранее спасибо за ответы.

[ML2209]

По моему у Вас не общепит, а обычная розница, и в столовой тоже розница (в части продажи на сторону)