Упрощенная система. Как свести к минимуму документооборот?

[qwerty_asdf]

Добрый день!
Краткое описание ситуации.
У меня книжный магазин, плюс мы отправляем книги наложенным платежом по почте и курьером по Москве. Форма предприятия ООО, УСН 15 %.
В свое время работал фактически полностью в черную. Но все течет, все меняется, и решил год назад легализоваться.
И вот результат.
Прибыль (доходы минус расходы) тысяч 250 в месяц. 15 % это 37500. Сумма не в малейшей степени не запредельная, да и побольше бы было, тоже ничего страшного.
Проблема в другом. Товар дешевый (300-400 рублей), накрутка тоже не запредельная, то есть количество операций реально большое, тем более, сразу на нескольких направлениях (розница, наложенный платеж, курьерская доставка). С почты масса возвратов, все это тоже оформляется. Стоимость курьерской доставки отдельной графой идет, и все так далее.
И получается странная ситуация. Налог 35-40 тысяч, затраты по оформлению бухучета приближаются уже к 100 тысячам в месяц. Как говорит мой бухгалтер, стоимость бухучета не зависит от суммы каждой проводки, важно их количество.
Слегка это все маразмом отдает, да даже и не слегка. Но законы писал не я, и не мне их обсуждать.
И вот вопрос к уважаемым участникам форума. Какой оптимальный вариант для уменьшения документооборота. Не величины налога, а именно документооборота. От количества бумаг реально начинает ехать крыша. Типичный пример, приходит товар от поставщика. Накладная 500 позиций, по 1-3 штуки. В тот же день часть товара уходит на почту. Еще позиций 300 и тоже, по 1, по 2 штуки. Сумма покупки-продажи небольшая, но накладные реальные простыни. Плюс опять же розница, плюс курьеры, еще возврат, стоимость доставки, и так далее. И так каждый день.
Очень бы хотелось понять, какая система налогообложения является оптимальной, в целях сокращения документооборота.
Спасибо