Помогите несчастному бухгалтеру, пожалуйста!!!

[Лисёнок09]

Уважаемые бухгалтера! Я в полной растерянности и потерянности.
Самостоятельно бухгалтерию я никогда не вела, и в обще работаю бухгалтером всего полгода. А тут мои родители решили открыть детский магазин, и буквально поставили меня перед фактом, что я буду вести бух учет!!! Ну как я могу?? Я же толком ничего не знаю! Но оспаривать здесь что-то бесполезно, поэтому я обращаюсь к вам с вопросами, которые замучили меня, хотя я перечитала кучу книг, звонила в налоговую, но никто однозначного ответа мне так и не дал!

Мы работаем по "упрощенке" 15%!

Вопрос в следующем!
1) Мы зарегистрировались в начале сентября, т.е. в 3 квартале. Покупали основные средства и материалы (т.е. детскую одежду). Но сам магазин ещё не был открыт. В пенсионном фонде мы тоже зарегистрированы в 3 квартале. Что делать с отчётностью??? Надо ли сдавать отчёт и платить налоги в ПФ? Как я поняла, в налоговую отчёт упрощенцы сдают раз в год. А что делать с ПФ?
2) У нас есть кассовый аппарат. Всё зарегистрирован, всё хорошо. НО! Деятельность-то началась 8 октября! Значит и кассовый аппарат работает соответсвенно с 8 октября, значит должно быть и ответсвенное лицо, кассир-продавец! А я даже не зарегистрировалась в ФСС!!!!!!!!! А тут я узнала, что надо начислять зарплату, и заплатить налоги до 15 числа! А сегодня 14, а мы даже в ФСС не зарегистрированы. За это будут снимать пени и штрафы? Что в обще в этом случае делать? Я подумала, а может ответсвенный лицом сделать маму (она зарегистрирована как ИП). Но дело в том, что она числиться в другом месте на работе, где ей начисляют зарплату, соответсвенно и налоги все платяться. Что делать, я в обще не представляю? Всё крах??? Или звонить в налоговую, говорить, что я полный лузер и дайте мне время разобраться со всем? Думаю им глубоко на это плевать.
3) Учетная политика. С этим в обще отдельная история. Учетная политика должна была быть с начала регистрации ИП? Её ещё в обще нет это учётной политики у нас!Что делать с ней, и что там нужно писать, есть ли формы какие-нибудь? А устав и учредительный договор должны быть у ИП?
4) Нужно ли регистрироваться в органах статистики?

Дорогие бухаглтера, помогите пожалуйста, а то я уже подумываю о веревке и мыле!