постановка на учет МЗ-продукты питания

[Rovena]

Сообщение от Таинственная Незнакомка

рискуете подписав накладную на 70000 рублей....

C продуктами питания есть риск всегда, то деньги вовремя не уходят (по техническим причинам) - продукты не везут, то каждый раз бегать копию платежки скидывать о том, что оплатили и давайте уже везите продукты.
Есть поставщики, с которыми работаем по предоплате. Но, если я не ошибаюсь, свою правоту можно отстоять (в случае не получения продуктов) по отсутствию накладной формы 0315007, которая выписывается при отпуске товара.
ЗЫ Если не права, поправьте.