Расчет при увольнении

[KIRA]

что делать если работник до сих пор за трудовой не защел, в приказе не расписался и компенсацию и остаток з/пл не забрал?!

Нужно направить работнику уведомление о необходимости явиться за трудовой книжкой. Со дня направления указанного уведомления работодатель освобождается от ответственности за задержку выдачи трудовой книжки.

В книгу учета невостребованных трудовых книжек внесите данные уволенного работника, а уведомление на всякий случай храните вместе с ТК.
В «Правилах ведения, хранения трудовых книжек, изготовления бланков трудовой книжки и обеспечения ими работодателей», сказано, что "........необходимо поместить невостребованную трудовую книжку отдельно от остальных трудовых книжек, где она будет храниться в течение 2 лет. По истечении указанного срока невостребованная трудовая книжка хранится в архиве организации в течение 50 лет, а затем подлежит уничтожению в установленном порядке......"

1. С компенсации кроме НДФЛ ничего больше никуда не отчисляется? Ни в ПФ, ни ЕСН, ни в НС и ПЗ?

ничего и никуда, только НДФЛ.