Бухучет в общепите! Помогите разобраться!

[Fati]

Здравствуйте!! Помогите разобраться с учетом в общепите.
У меня много вопросов. Если можно,
1.Изложите, как вести учет в 1С? Или лучше использовать др. программу?
2. Учет сырья и материалов ведется по стоимости приобретения или реализации?
3. Как отразить наценку? И как ее высчитать?
4. Расход сырья за месяц?
5. Прибыль?
6. Надо ли учитыват НДС?
7. В общепит ЕНВД при площади зала ресторана не более150 м2 ?


Мне требуются советы бухгалтера, который непосредственно знаком с ведением бухгалтерского учета в ресторане, кафе...
Помогите ...!!

[Konsul]

1.Изложите, как вести учет в 1С? Или лучше использовать др. программу?

главное что б в ней была настройка для общипита.

2. Учет сырья и материалов ведется по стоимости приобретения или реализации?
3. Как отразить наценку? И как ее высчитать?
4. Расход сырья за месяц?
5. Прибыль?
6. Надо ли учитыват НДС?

это смотрите вашу учетную политику или ее сочиняйте.

7. В общепит ЕНВД при площади зала ресторана не более150 м2

не поленитесь загляните в закон.

[Константин_1C]

Fati, ну, Вы слишком много сразу хотите, давайте либо по порядку по вопросам, либо вам надо пойти поучиться на курсы, а то получается вы по всему бух учету хотите сразу все узнать...например: \прибыль?\ - что это за вопрос??? о чем речь???? конкретнее пожалуйста, если хотите получить ответы...