Строим кафе

[Беренис]

Строительство кафе: все вы делаете правильно - относИте на 08 счет. Плиты, холодильники и прочую приблуду, тоже относИте на 08 счет (в пределах норм прибыли до 20 тысяч), либо сразу на 10 счет. По 08 счету ведите аналитику в разрезе покупаемых объектов.
Когда кафе будет достроено (начнет работать), недвижимость (само здание) на 01, все остальное либо на 01 (холодильники, плиты (сверх 20 тысяч)), либо сразу на себестоимость: 10, 20, 26.
На стоимость кафе вешать не советую, т.к. в процессе работы производственный инвентарь можете либо чинить, либо обновить, либо продать, а при раскладе на увеличение стоимости объекта (кафе) могут возникнуть разногласия, как в правовом, так и в бухгалтерском учете. Налоговики при сём раскладе смогут позиционировать это как реконструкцию со всеми вытекающими! А оно вам это надо? Пересчитывать стоимость ОС???