Командировочные / суточные

[vesta]

Пожалуйста, скажите, правильно ли я понимаю.
Сотрудник был отправлен в коммандировку. 20 апреля (вечером) сотрудник сел на поезд. 21 апреля (суббота) – встречался с представителем организации, для чего и был направлен в коммандировку. 22 апреля – путь домой.
Вопросы следующие:
1. документальное оформление:
- служебное задоние,
- приказ
- ком. удостоверение
- по приезду – авансовый отчет.
2. в расходы включаю
- стоимость билето (2000) – полностью (билеты)
- стоимость гостиницы (5000) – полностью (счет гостиницы, чек)
- суточные исходя 3х700 = 2100 – нужны ли каие-то документы?
Все отношу на 26 счет: Д26К71 или билеты нужно вначале на 10?
3. Как рассчитать средний заработок, с учетом того, что два дня коммандировки приходятся на выходные.