Нужна помощь по учету товаров

[Torikka]

Всем здравствуйте
Прошу помочь разобраться
Пришла на предприятие, там бухгалтер записывал поступление товаров в таблицу ексель, в 1 с учет товаров не велся. Открыла посмотрела до этого бухгалтера кто-то вводил поступивгие товары. Полная путаница.
Открываю номенклатуру, там при нажатии на товар отражается количество на складе. Хотя такого товара давно нет. Провела как продажа в розницу, но в номенклатуре не меняется то есть как было на складе 2 пары так и осталось. Почему не меняется?
Как посмотреть вообще какие товары там оприходаваны и списать их чтобы начать заново всё делать?
Заранее спасибо большое