Бухучет лесозаготовок в 1С 8.3

[Марина32]

Добрый день.Прошу помочь разобраться в процессе учета,т.к. предыдущий бух ушла и я осталась без базы и соот-но без истории ведения,а сама с производством дел не имела(1С:Предприятие 8.3 (8.3.16.1030),Бухгалтерия предприятия (базовая), редакция 3.0 (3.0.75.70).
ООО на Усн доходы,занимается переработкой лесоматериалов и оказывает услуги ИП по распиловке.
В УП настроила так:
Основной счет учета затрат-20.01;
Затраты списываются-с учетом всей выручки;
Общехоз.расходы включаются - в с/с продукции,работ,услуг,
плановая с/с выпуска.
Когда отдаем в производство лесоматериал,заводим документ Требование-накладная.Если при этом производстве были израсходованы материалы,их включать в требование накладную или вписывать в отчет производства за смену?Далее отчет производства за смену(выпустили продукцию).
Как понять распределение затрат по зп рабочим,если таких операций будет несколько?При закрытии месяца?
Вопрос №2.В ООО на переработку поступает сырье,оно его перерабатывает и отдает назад +акт выполненных услуг.Правильная ли схема учета в этом случае:Поступление в переработку-Требование накладная(передача в производство)-Отчет производства за смену (все это как давальческое сырье)-Реализация услуг по переработке.Правильно?или просто актом выполненных работ и все?