Материал в расходы

[КиЦЦа]

Помогите разобраться, плизззззззззззз. У нас производсво мебели, причем по заказам, не на розничную торговлю. Покупаем материал, но он ведь не весь уходит... сразу. Но в расходы заношу сразу после оплаты. Или надо в расходы только после списания на производство???
Просто прежний бух. делала так, сразу все в расходы.
Мы раньше не вели бух.учет, т.к. была просто упрощенка, а сейчас еще и ЕНВД, вот и пришлось)))) Уже с ума схожу.

Еще, если сразу материал в расходы не заносится, а по только по мере списания, то как быть с авансовыми отчетами?? Покупают материалы в один день, отчитываются по ним, а в расходы принимаются постепенно???
В общем запуталась окончательно)))

Еще один вопрос вдогонку. ПРоизводство на заказ, но есть два магазина, где эти заказы принимают. Там стоит мебель - она как витрина (образцы), но люди иногда эти образцы покупают. Это подлежит УСНо или ЕНВД???