Как правильно определить налоговую базу по НДС при экспорте?

[Б_С_К]

Выручку, полученную в иностранной валюте, пересчитывайте в рубли на дату оплаты отгруженных товаров (п. 3 ст. 153 НК РФ). Однако это правило касается лишь случаев, когда право на применение нулевой ставки подтверждено. Если экспорт не подтвержден, то налоговая база определяется на дату отгрузки (письмо ФНС России от 30 марта 2006 г. № ММ-6-03/342). С авансов, полученных в счет предстоящих экспортных поставок, НДС не начисляйте (п. 1 ст. 154 НК РФ).

То есть в Вашем случае Вы всё сделали правильно, и кстати вот про это

Сообщение от sovolga

чтобы я пересчитала налоговую базу на последний день месяца, в котором собран весь пакет док-в для подтверждения экспорта

Вообще речи не ведётся..